CONTATOS!

chegadedelivery@gmail.com





quarta-feira, 30 de setembro de 2015

BOLO SALGADO DA VÓ TECA



Repeteco de receita daqui do blog, que mereceu uma atualização!





Vamos lá:
Primeiro, vou passar a receita ipsis literis , depois, comento as modificações que faço.

Ingredientes:
12 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1/2 copo de óleo (a medida é aquele copo de requeijão)
5 tomates picados
3 cebolas picadas
3 ovos
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
ervilhas e cenouras cozidas
sobras de frango ou de carne picadas

Misture tudo e coloque para assar em forma untada e enfarinhada, por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar por fora.

Bem, essa receita é muito fácil de adaptar com o que se tem em casa. Mantendo a base de tomate, cebola, farinha, fermento e óleo, você pode acrescentar o que quiser. Eu tenho usado muito para essa receita, aqueles sacos de legumes picados congelados. É só passar uma água quente nos legumes e acrescentar na receita. O mesmo vale para frios, como queijo e presunto. Pique e coloque na massa. Bem importante, não há necessidade alguma de ter a quantia exata dos ingredientes tomate e cebola.

É uma delícia recém-saída forno ou mesmo fria. Serve como prato principal, como acompanhamento ou, até mesmo, produzida em formas menores (como as de empada), ótima opção de lanche!

Olhando o post antigo, fico pensando se não fica legal também fazer uma mistura de cogumelos aqui... shimeji, shitake, funghi... Ou de queijos variados...

Se vocês forem inventar, me contem, por favor!!

Grande, grande beijo,

Pati Dornelles